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      吃在海南

      日期:2021-10-12
      信息摘要:

      文昌雞“四大名菜”之一的文昌雞是一種好育肥雞,因產于海南省文昌而得名。加積鴨“四大名菜”之一的加積鴨,俗稱“番鴨”,是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,更早在瓊海市加積鎮養殖繁衍,而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨更為出名。

      土特產品

      椰子食品:椰子糖果、椰絲、椰花、椰子糖角、椰子糕、椰子醬等。

      民族工藝品:牛角雕、藤器、海南紅豆、木畫、木雕、根雕、椰雕系列產品等。

      金飾品和珠寶:條紋珠、金剛珠、佛珠、星月珠、瓊珠、海水珍珠、天然水晶等。

      熱帶果脯及鮮果:芭蕉、菠蘿、菠蘿蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子、紅毛丹、黃皮、荔枝、青椰、糖棕、紅椰、榴蓮、龍眼、芒果、人參果、木瓜、香蕉、馬來葡萄、楊桃、腰果、山竹、檸檬、酸豆、蛋黃果、猴面包、西番蓮、神秘果、橄欖、檳榔、蓮霧等。

      其他:咖啡、胡椒、牛肉干、鹿制品、海產干品、特色茶、鋪前鎮糟粕醋。


      傳統名菜

      文昌雞

      “四大名菜”之一的文昌雞是一種好育肥雞,因產于海南省文昌而得名。

      加積鴨

      “四大名菜”之一的加積鴨,俗稱“番鴨”,是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,更早在瓊海市加積鎮養殖繁衍,而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨更為出名。

      和樂蟹

      “四大名菜”之一的“和樂蟹”產于海南萬寧市和樂鎮,以甲殼堅硬、肉肥膏滿著稱,與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產?!昂蜆沸贰钡呐胝{法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”為佳,既保持原味之鮮,又兼原色形之美。

      東山羊

      “四大名菜”之一的海南東山羊地方風味萊。用特產萬寧東山嶺的東山羊肉,配以各種香料、味料,經過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調法精制而成。


      特色小吃

      陵水酸粉

      “港門粉”產于三亞市港門地區,“曲口海鮮”產于東寨港,“石山羊”產地??谑协偵絽^羊山地區,“臨高乳豬”產地臨高,“陵水酸粉”產于陵水縣椰林鎮安馬村,“海南粉”產地??谑徐`山鎮,“抱羅粉”產地文昌抱羅鎮,“后安粉”產地萬寧后安鎮,“清補涼”、竹筒飯、椰子飯等都是海南特色美食。


      部分圖文轉載自網絡,版權歸原作者所有,如有侵權請聯系我們刪除


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      吃在海南

      日期:2021-10-12

      文昌雞“四大名菜”之一的文昌雞是一種好育肥雞,因產于海南省文昌而得名。加積鴨“四大名菜”之一的加積鴨,俗稱“番鴨”,是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,更早在瓊海市加積鎮養殖繁衍,而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨更為出名。

      土特產品

      椰子食品:椰子糖果、椰絲、椰花、椰子糖角、椰子糕、椰子醬等。

      民族工藝品:牛角雕、藤器、海南紅豆、木畫、木雕、根雕、椰雕系列產品等。

      金飾品和珠寶:條紋珠、金剛珠、佛珠、星月珠、瓊珠、海水珍珠、天然水晶等。

      熱帶果脯及鮮果:芭蕉、菠蘿、菠蘿蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子、紅毛丹、黃皮、荔枝、青椰、糖棕、紅椰、榴蓮、龍眼、芒果、人參果、木瓜、香蕉、馬來葡萄、楊桃、腰果、山竹、檸檬、酸豆、蛋黃果、猴面包、西番蓮、神秘果、橄欖、檳榔、蓮霧等。

      其他:咖啡、胡椒、牛肉干、鹿制品、海產干品、特色茶、鋪前鎮糟粕醋。


      傳統名菜

      文昌雞

      “四大名菜”之一的文昌雞是一種好育肥雞,因產于海南省文昌而得名。

      加積鴨

      “四大名菜”之一的加積鴨,俗稱“番鴨”,是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,更早在瓊海市加積鎮養殖繁衍,而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨更為出名。

      和樂蟹

      “四大名菜”之一的“和樂蟹”產于海南萬寧市和樂鎮,以甲殼堅硬、肉肥膏滿著稱,與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產?!昂蜆沸贰钡呐胝{法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”為佳,既保持原味之鮮,又兼原色形之美。

      東山羊

      “四大名菜”之一的海南東山羊地方風味萊。用特產萬寧東山嶺的東山羊肉,配以各種香料、味料,經過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調法精制而成。


      特色小吃

      陵水酸粉

      “港門粉”產于三亞市港門地區,“曲口海鮮”產于東寨港,“石山羊”產地??谑协偵絽^羊山地區,“臨高乳豬”產地臨高,“陵水酸粉”產于陵水縣椰林鎮安馬村,“海南粉”產地??谑徐`山鎮,“抱羅粉”產地文昌抱羅鎮,“后安粉”產地萬寧后安鎮,“清補涼”、竹筒飯、椰子飯等都是海南特色美食。


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